Ăn Lá Lốt Sống Có Tác Dụng Gì?

Lá Lốt Là Cây Gì?

Lá lốt (Piper sarmentosum) là loại cây thân thảo quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Cây ưa bóng râm, thường mọc ở nơi ẩm ướt. Lá lốt có hương vị đặc trưng, được dùng làm gia vị và là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền.

Lá lốt

Ăn Lá Lốt Sống Được Không?

Câu trả lời là CÓ. Ăn lá lốt sống không chỉ an toàn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Ngoài việc ăn sống, lá lốt còn được dùng làm nguyên liệu cho các món canh, nướng, xào, rán,…

Lá lốt ăn sống

Mùi vị đặc trưng của lá lốt khi ăn sống có thể gây “nghiện” cho một số người, nhưng cũng có người không thích mùi vị nồng, cay này. Khi nấu chín, mùi vị này sẽ dịu nhẹ hơn.

Ăn Lá Lốt Sống Có Tác Dụng Gì?

Theo kinh nghiệm dân gian và y học cổ truyền, ăn lá lốt sống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Lá lốt có tính ấm, giúp ôn trung, tán hàn, hạ khí, giảm đau bụng do lạnh bụng, tốt cho hệ tiêu hóa.
• Tốt cho xương khớp: Lá lốt được cho là có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý về xương khớp, đặc biệt là phong thấp.
• Hỗ trợ sức khỏe sinh lý: Lá lốt được cho là có lợi cho nam giới bị yếu sinh lý và nữ giới bị viêm nhiễm phụ khoa.

Lợi ích của lá lốt

Lưu Ý Khi Ăn Lá Lốt

Mặc dù ăn lá lốt sống có lợi, nhưng cần lưu ý:

• Vệ sinh: Rửa sạch lá lốt trước khi ăn, tốt nhất nên ngâm qua nước muối.
• Lượng dùng: Nên ăn khoảng 50-100g lá lốt mỗi ngày. Ăn quá nhiều có thể gây nóng trong người, táo bón, rối loạn tiêu hóa, thậm chí ngộ độc.
• Đối tượng không nên dùng: Người bị táo bón, nhiệt miệng, nóng trong người không nên ăn lá lốt vì có thể làm bệnh tình nặng hơn.

Đa Dạng Món Ăn Từ Lá Lốt

Để tránh nhàm chán, bạn có thể chế biến lá lốt thành nhiều món ăn khác nhau như bò nướng lá lốt, canh lá lốt, lá lốt nấu nước,… Việc nấu chín không làm mất đi tác dụng của lá lốt.

Nguồn: http://shininghome.edu.vn/ Tác giả: Nguyễn Lân dũng